瓦楞紙箱的秘密基地

簡單到不行的食譜：

材料：
梅花肉一塊
蛋一顆
白飯一人份
蔥一段
大蒜一整顆

醬料：鹽、醬油、黑胡椒

1.蔥切成蔥花、蒜頭切成丁末（不需要很細，碎碎的即可）蔥花盛到小碗內微波30秒

2.梅花肉切片，厚度約0.5cm～0.7cm（不要太厚，但也不要太薄）放在盤中備用

3.倒入醬油少許、鹽、黑胡椒、碎蒜頭，用手抓拌勻，抓到所有肉片上色為止。因為是要下飯用，所以醬油可以倒多一點沒關係

4.熱鍋，將肉片下鍋煎至兩面熟透為止（肉汁滲出時翻面，煎到兩面微焦即可）

5.打蛋，煎一顆荷包蛋，因為H7N9，所以至少煎到蛋黃中間是半熟的程度
（流出蛋漿不是蛋汁的地步，火力自行斟酌，我蛋沒打好所以破掉了 囧）

6.依序裝到碗公：白飯、燒肉（沿著碗圍一圈排列）、荷包蛋（放在中間）、蔥花（撒在蛋上）完成～！

醬油我用的是四季醬油（比較鹹）
肉片因為沒有很厚，醬料很容易滲入
所以不需要放置入味時間

也可以用五花肉來煎、醬油亦可用日式燒肉醬取代，但這樣就很好吃了：D

用不沾鍋來煎真的超輕鬆（尤其事後刷鍋子完全不費力～也不用倒油）

整體所需時間不到半小時，簡單又快速

如果覺得太多肉，沒吃到什麼蔬菜。也可以燙一些青江菜、波菜等蔬菜來配