[食記] 夏慕尼新香榭鐵板燒 @ 瓦楞紙箱的秘密基地

超好吃～～～！家族慶生聚會去的
以下是這次食記
上面是一開始的擺盤，這次全程都用XZ-1拍攝

醬料由近到遠是：醬油洋蔥、大蒜美乃滋、岩鹽

抹麵包的奶油

幫我們烹飪料理的是女廚師～帥！

免費提供的無酒精香檳

開胃菜

做成一口大小～挺好吃的！這是燻鮭魚

油封鴨，每道菜服務生都會做解說

麵包，左邊帕瑪森起士，右邊是可頌麵包。可頌做成長條型很特別

抹上大蒜美乃滋超好吃～！

抹奶油也超好吃～！因為可頌太好吃又特別，我又要了一份

老爸的湯，經典羅宋湯。因為聽介紹說會辣所以我不敢點，但是老爸覺得還好

奶奶選的湯，牛肝菌菇濃湯

附上一片法國麵包

爺爺選的象拔蚌海鮮湯

淋上熱湯，有點像涮刷鍋那樣將蚌肉燙熟就可以喝

我的松露南瓜濃湯，附上兩片松露法國麵包

喝起來意外爽口，裡面有杏仁片跟火腿屑～

法國麵包沾湯吃還是有點太乾

沙拉上場～！
先插播一下已經開始料理的白蘭地鴨胸XD
因為不易熟，現在就開始料理

兩面煎到上色後先放在旁邊小火慢煎

接著轉回沙拉，爺爺奶奶選了焗烤田螺沙拉、我跟爸媽選了燻鴨鮮蔬沙拉

焗烤田螺沙拉，奶奶分了一塊給我吃～好吃！
其實下面像田螺的部份是蘑菇，很特別

我的燻鴨鮮蔬沙拉，附紅酒醋

蠻好吃的～配上紅酒醋很爽口

不過鴨皮部份有一點難切，有點硬

清口用的檸檬+柚子冰沙

主菜登場～～！！
奶奶的法式海鮮盤，圓鱈+明蝦+兩個煎生蠔（干貝另外煎）

老爸點的南法燉蔬牛肋眼，在煎的時候看起來好好吃～！

令人食指大動的漂亮粉嫩五分熟

可是我分到的時候…老爸放太久柴掉了…
提醒大家牛肉不要放太久，不然會整個全熟就不好吃了

爺爺點的白蘭地鴨胸

好吃～吃起來有點咬勁不柴又肉質鮮軟

老媽的凱薩琳牛排

吃起來我覺得有一點柴，牛肉還是吃五分熟比較好

我點的~勃根地牛小排，五分熟

左邊是用燉的右邊是乾煎的

超嫩超好吃～～～！果然牛肉要美國牛才好吃！（老爸老媽點的那兩道都是澳洲牛）
燉的那道也很好吃～好想配麵包或配白飯啊XD
但是吃到這裡我已經超撐了…還分了一些給老爸

怕你吃不飽的櫻花蝦飯～可是我超撐…只吃了一口嚐味道，好吃～越嚼越香
吃不夠還可以追加呢XD

接著轉移陣地吃甜點跟喝餐後飲料啦～
話說吃甜點是裝另一個胃，所以要繼續吃也沒問題啦！XD

先送上的是招待奶奶跟媽媽兩位壽星的小蛋糕

對不起我手震吃到太飽懶洋洋的囧

還寫了生日快樂～
有兩位正妹店員來幫我們唱生日快樂歌，我們是咿比呀呀改編的～
另一桌是大力水手、一桌是我有一隻小毛驢好好玩

接著就是我們個人選的甜點～大家都把甜點讓給我吃！超爽的！！
焦糖烤布蕾～布丁做得比較濃稠偏硬一點，但是很好吃

上面的蛋白小圓餅也好好吃

我選的莓果鮮奶酪～～好好吃！

酸甜的野莓與香濃甜而不膩的奶酪結合為完美二重奏

黑森林蛋糕～我好撐所以吃不下了…

飯後飲料，其他人都選了熱咖啡冰紅茶之類的普通飲料，所以我選了比較特別的覆盆子優格沙瓦

喝起來酸酸甜甜很爽口～～

以上～
以這樣的菜色跟內容980+一成也物超所值～～！
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