瓦楞紙箱的秘密基地

偽．漢堡三明治兩吃

真的該買個罐裝羅勒葉來備用
每次配菜顏色都是暖色系
沒有綠色ˊдˋ
 

這道可以吃到蕃茄的爽口，又可以吃到肉～一道兩吃非常棒
蕃茄烤過的甜酸味跟起士超搭～一定要試看看

材料：

蕃茄一顆、土司兩片、起士兩片、漢堡肉、雞蛋、沙拉醬 

作法：
1.
把一片起士放到一片土司上
蕃茄切一半，一半切瓣、一半切片
把切片的蕃茄放到其中一塊土司上

2.
土司放入烤箱，用200度烤10分鐘
切辦的放到盤子上擠上沙拉醬

3.
煎漢堡肉，大概半熟就可以
放到另一片土司上，再放上起士片
放進烤箱烤15分鐘

4.
煎荷包蛋，上面那是心急失敗作
荷包蛋放到有漢堡肉那片土司上，裝盤完成！ 

超簡單之偽．pizza土司

其實這是因為拿來做生洋蔥沙拉的洋蔥絲太嗆辣，根本沒辦法吃光
（進口洋蔥真是恐怖…冰了2星期又泡冰水還是辣到不行）
所以拿來做成pizza土司

材料：
土司一片、起士一片、洋蔥絲、罐頭鮭魚（鮪魚也可）、沙拉醬

作法：
1.
依照起士→洋蔥絲→鮭魚順序擺放在土司上
擠上沙拉醬（康寶的就很好用～不需要買太貴的）
2.
放入烤箱，用200度烤10分鐘，完成

其他建議：

不吃肉的人，可以將鮪魚部份改成放切片蕃茄或將杏鮑菇撕成小塊放上也很好吃

沙拉醬烤過會有很好吃的甜味，喜歡吃的人可以多擠一點
也可以先弄成鮪魚沙拉再放上去

洋蔥可以多放一點，撒滿土司堆成小山狀也沒關係，烤過後就會縮下去

起士除了片狀也可以用pizza用的起士絲代替
我用片狀的理由是剛好跟土司一樣大，直接一片蓋上去很方便～

除了鮪魚、培根、三色蔬菜也可以，手邊有什麼材料就放進去
（不要亂搭太多，不好吃不是我的問題～XD）



番外篇：


西式+和風漢堡牛排 

（和風在魚高麗菜絲+半熟荷包蛋）←哪門子像和風了…[自己吐嘈]
而且漢堡牛排煎的時間好難掌握，有點過熟orz 

好累…下次我絕對不要切高麗菜絲…
用綠色花椰菜比較輕鬆…配色又好看

還是改天去竹葉吃正統的和風漢堡排餐好了…又不貴~！！

配色有點一偏白～不太好看
本來要在馬鈴薯泥上插個薄荷葉（沒有羅勒）裝飾
結果某人的薄荷葉枯死了~_~

（你真是植物殺手，老媽跟我說你拿回來兩天就死了…）
老媽竟然還叫我放蔥～這不是牛肉麵啊！！

漢堡肉是買現成的，純牛肉漢堡排真是好乾不好吃，難怪特價…
基本上做這道菜沒什麼訣竅

馬鈴薯泥，2大顆馬鈴薯切成小塊+半根紅蘿蔔切小塊，裝盤後用電鍋蒸（用一碗水就夠了）
配色要好看應該要再加個切薄片的小黃瓜…可是我忘記買orz 

高麗菜絲切絲後，用熱水燙過再馬上泡冰水撈起來，因為怕吃生的會有農藥…

荷包蛋，先熱鍋再倒油，記得一定要用小火 ，而且要確定油夠熱（可以用筷子弄一點蛋白下去看，馬上變白就可以煎）
要有耐性，一邊煎最後一邊調整，看喜歡的熟度（我喜歡蛋白煎得脆脆的，蛋黃是半熟）

漢堡肉，用中小火慢煎，接著就像烤香腸之類的秘訣，用牙籤戳看看還有沒有肉汁 


好久不見的私人亂亂做食譜如上
下次見！